最强小仙医 第237节
??周玉柱夫妻俩，脸上也露出些许的笑容出来。之前的愤怒和郁闷，现在也是削减了不少。 ??夏小猛道：“周哥，等下我在你这里，买些大闸蟹回去吧，不知道你手上有多少大闸蟹？” ??第313章 垄断大闸蟹！ ??周玉柱对夏小猛心怀感激，连忙道：“今天我收上来的清湖大闸蟹，有些已经顺路卖给了酒店，现在手里只剩下十几斤清湖大闸蟹，你要是要，我全部送给你。” ??清湖大闸蟹，一般最少，都要四百左右一斤，还是个头比较小的，要是个头大的，一千块一斤，都不算过分，所以十几斤的大闸蟹，起码价格五千往上，甚至能达到一万以上的价格。 ??但是周玉柱，说送就送。 ??凭夏小猛对他们家的恩情，不要说十几斤大闸蟹，就是几十斤大闸蟹，周玉柱也是肯送的。 ??如果是以往，周玉柱的媳妇，听说周玉柱要送价值几千，甚至上万的大闸蟹出去，那她肯定要狠狠批判周玉柱一顿。但是现在周玉柱，说要送夏小猛，十几斤大闸蟹，她是一点不乐意的心思都没有。 ??她清楚，这点大闸蟹，哪能还清夏小猛，对他们家的恩情？ ??夏小猛摇摇头：“一码归一码，大闸蟹也是你们从下面收上来的，你们花了不少钱，所以这样的大礼，我绝对不会收，我们还是按照市场价来吧。” ??“不行不行，夏总，你今天帮了我这么大忙，我一定要送给你！而且，以后我们还有生意上的合作。夏总你让利了这么多给我，现在我送夏总，这么一点大闸蟹，又有啥不可以？” ??周玉柱十分坚持要送。十几斤的大闸蟹，再珍贵，又咋可能比得上，他们的女儿重要？ ??夏小猛听周玉柱这么说，也就答应了下来，毕竟这也是周玉柱的一番心意。 ??…… ??在酒店吃饭完，随后不久，夏小猛就离开了周玉柱家，前往剩下的几个鱼贩子家中。 ??夏小猛在一番讨价还价当中，不多时，就把另外三家大鱼贩子，手中的清湖大闸蟹，给全部买断过来，并且签订了协议。 ??协议规定：甲方以高于当前市场价，百分之二十的价格，来收购乙方手中的清湖大闸蟹。而乙方，则必须遵守独家供货协定。以后的清湖大闸蟹，除非甲方不要，否则乙方不得将清湖大闸蟹，卖给第三方人士。 ??如果甲方违约，恶意不收乙方大闸蟹，或者擅自变更价格，那甲方需要赔偿两百万的补偿金；但是如果乙方违约，擅自将大闸蟹，卖给第三方人士，则乙方需要向甲方，赔偿两百万。 ??甲方，在这里自然是指天香楼，而乙方则是指这些鱼贩子。 ??签订了协议，夏小猛就不用担心，自己的垄断，会遭遇这些鱼贩子的变卦，同时即使其他酒店，哄抬清湖大闸蟹的价格，也不影响，天香楼在清湖大闸蟹市场的垄断地位。 ??夏小猛提回了十几斤的清湖大闸蟹，一方面留着酒店，把一部分大闸蟹给卖出去；另一方面，夏小猛还准备把这些大闸蟹，送点给喻佳楠，还有黄丹妮这两人。 ??喻佳楠是天香楼江州分店的总经理，未来江州分店的经营，主要还是靠喻佳楠来管理，所以夏小猛这时候，多笼络笼络和她的关系，十分有必要。 ??至于黄丹妮，这是让清湖大闸蟹，进入人工培育阶段，对天香楼未来的战略发展，还有舆论造势，具有都有非常重要的意义。因此这妞，也绝对不能忽略。 ??夏小猛送上四斤，清湖大闸蟹给喻佳楠。 ??喻佳楠狐疑道：“夏总，你送我这东西干啥？” ??“犒劳犒劳喻姐啊，这两天喻姐太辛苦，所以，我弄了些清湖大闸蟹过来，给喻姐补补身子。顺便，这几天，我对天香楼的发展方向，做一些小的布置，也给喻姐说一下。” ??“明白了，看来夏总是有什么事情，想要吩咐我做是吧？行，既然夏总是有事想要找我，那这几斤清湖大闸蟹，我可是不客气地笑纳了！” ??清湖大闸蟹，一斤好几百，三四斤，就要上千块。 ??这样的价格，让喻佳楠，都感觉有些舍不得。所以平时，喻佳楠也很少买清湖大闸蟹。 ??但是现在夏小猛，送她四斤大闸蟹，那可是让她，狠狠地饱了一顿口福！ ??“我也没让喻姐跟我客气啊，这些全都提回家，我都没有任何意见。”夏小猛道。 ??“不行，怎么我也要给夏总，多少留一点。”喻佳楠并不贪多，只拿自己该拿的那一部分。 ??夏小猛一笑，对此并没有大多的表示。 ??喻佳楠继续笑道：“说说吧，夏总，你准备怎么规划，未来天香楼的发展方向？” ??夏小猛这时才道：“我的办法，其实很简单，我想通过清湖大闸蟹，来作为宣传方向，进一步拓展天香楼，在江州的知名度。” ??“清湖大闸蟹？”喻佳楠不以为然：“清湖大闸蟹，清湖每个三星级以上的酒店，基本上都能有这道菜。夏总以清湖大闸蟹，作为天香楼宣传的重点，这样不一定，能取得什么好的效果。” ??夏小猛补充说道：“如果我垄断了清湖大闸蟹的资源，让别的酒店，很难得到清湖大闸蟹的供货呢。” ??夏小猛神秘地笑了笑。 ??“垄断清湖大闸蟹资源？这不可能！”喻佳楠连忙摆手，这东西要真是能垄断，早有人去垄断了，毕竟清湖大闸蟹的产量，并不算高。 ??但是之所以到现在，清湖大闸蟹，是个星级酒店，一般都可以拿到，主要原因是不管是哪一家，都无法独自，把这些清湖大闸蟹的货源，给全部吞下去。 ??要知道，清湖大闸蟹可不比其他，稍微多保存几天，品质就会迅速变坏，哪怕是放在冰箱里保存，也还是难保持住，清湖大闸蟹的的品质。 ??所以清湖大闸蟹，只有尽快卖掉，才能迅速收回成本，并且实现盈利。但是如果卖不出去，那就只能是亏本的节奏了。 ??正因为这样的特性，不管是江州大酒店，还是其他财大气粗的酒店，都不敢在这方面，投入大量的钱。 ??但是夏小猛，现在要第一个，打破这样的平衡和规矩！ ??喻佳楠对夏小猛的想法，迅速进行了反驳，觉得垄断清湖大闸蟹的资源，完全是一个，馊到不能再馊的主意。 ??夏小猛淡定地笑问：“喻姐，这垄断清湖大闸蟹，最主要的风险，是在哪里？” ??“当然是存货太多，卖不出去，从而导致清湖大闸蟹的品质下降。品质下降的清湖大闸蟹，就是贱卖，估计都不会有多少人要、”喻佳楠当即回复。 ??夏小猛这时终于是大笑道：“喻姐，如果我说，我能够保持清湖大闸蟹的质量不变呢？我说的是，不管保存十天，还是二十天，质量都不有变化的那种。” ??“不可能，这个怎么可能做到！”喻佳楠身为江州人，而且还是酒店经理，要是真有这种办法，她早就把这种方法，给弄到手了。可惜，这样的办法完全没有。 ??“喻姐，一切皆有可能，你需要放开自己的思维了。事实上，我现在已经知道，清湖大闸蟹，品质变低的原因，还有清湖大闸蟹，人工培育困难的原因。我相信不久，我们天香楼酒店，就能培育出大量的，人工养殖，却是质量不低的清湖大闸蟹！” ??喻佳楠看夏小猛，说得这么认真，越加地不可思议：“夏总，你这是认真的？” ??“当然，真的不能再真！”夏小猛一笑。 ??“好，夏总，您继续把规划，再仔细跟我说一遍。” ??“嗯。”夏小猛点头，然后继续说道：“垄断了清湖大闸蟹的资源，我们然后在江州，弄出一场盛大的，清湖大闸蟹的闸蟹宴！我可以想象到，清湖大闸蟹，一定能吸引到，相当多比较高端的人士，来我们酒店吃饭！” ??清湖大闸蟹，一顿动辄三千五千的，但是对于有钱人而言，这样的一顿饭，并不算有多贵。 ??只要好吃，他们完全可以认为是物超所值！ ??“夏总的意思，是让我近期，加强对清湖大闸蟹的宣传？” ??“不仅仅是如此，对于清湖大闸蟹，怎么做，才能更加满足顾客的口味，这个我们必须仔细研究研究。有好的做法，一定要收集过来，哪怕是花重金，都要务必获得，获得清湖大闸蟹的烹饪方法！” ??“我明白了，这两天，我就把这件事情给办好。”喻佳楠满意地笑了笑。 ??夏小猛把江州的清湖大闸蟹，给完全垄断掉，这对天香楼特色的形成，还有广告舆论的宣传，都有非常重要的促进作用。无疑，在这个方法推行之后，天香楼的生意，一定能更上一层楼！ ??…… ??这两天，喻佳楠就开始在江州，征集一些非常不错的，清湖大闸蟹的做法。 ??但凡是提供的做法，被天香楼采纳，就能从天香楼获得，一万到五十万不等的奖励。 ??这样的高报酬，很快就得到不少人，踊跃提供非常不错烹饪方式。 ??而天香楼，利用清湖大闸蟹，做上一桌大菜的想法，越来越靠近实现的那天。 ??天香楼蓄势待发。 ??天香楼开始满世界地，宣传天香楼独家开发出来的闸蟹宴，并邀请江州的成功人士，来天香楼用餐。 ??与此同时，当天香楼正式开始，宣传闸蟹宴的时候，江州其它酒店，忽然就发现，自家酒店获取清湖大闸蟹的渠道全断了！ ??那些原本提供清湖大闸蟹的鱼贩子，现在一点都不肯卖给他们！ ??第314章 江州各大酒店吓哭！ ??最为恼火的，当然是江州大酒店！ ??江州大酒店，是消费清湖大闸蟹最多的地方，每天光是靠大闸蟹的销售，江州大酒店，就能有大概十多万元的销售额，差不多是销售上百斤的大闸蟹！ ??上百斤大闸蟹并不算多，也就五百多只大闸蟹。 ??但是清湖大闸蟹的产量并不多，就是这五百只大闸蟹，差不多能占据，江州清湖大闸蟹，市场的三分之一份额！ ??也就是说，整个江州，一天也只能消化，大概一千五百只的大闸蟹。 ??相对来说，江州大闸蟹，每天能收上来的产量，也就两千只左右的大闸蟹，并不算太多。 ??当然，只有这么多产量，也有它必然的原因。 ??一方面，清湖大闸蟹的销售太少，而清湖大闸蟹的品质不易保存，所以鱼贩子，并不是那么热衷，把大闸蟹给收上来；二来清湖大闸蟹，因为长期的捕捞，而越来越少，数量本身就不多。 ??第三，渔民在捕捞清湖大闸蟹的时候，一般遇到重量在三两以下的，基本就直接放生了，因为个头能在三两以上的清湖大闸蟹，才能卖到好价钱，三两以下的，价值很低，不划算。 ??但是能长到三两以上的大闸蟹，还真是不多，自然每天打捞上来的产量，也就那么一点点。 ??因为这三样条件，导致清湖大闸蟹的市场，一直是处在供需平衡的状态，所以市场对这方面的争夺，其实也并不激烈。 ??此前的时候，谁都不认为，有哪家酒店，有能力能垄断这方面的市场，所以也就没有哪家酒店，太过在意这方面的供求，也不和鱼贩子签订协议，只是定了一个简单的意向。 ??由于没有签订协议，只是口头说明，这样，鱼贩子直接给这些酒店断货，就没有太大的后顾之忧了。 ??江州大酒店。 ??今天江州大酒店的总经理，还在办公室里，悠闲地喝着茶呢，这时候，后勤部那边传来消息，今天鱼贩子那边，没有清湖大闸蟹供应。 ??“没有？开玩笑吧，我就不信，渔民捕鱼的时候，一只清湖大闸蟹都捞不上来！”总经理觉得这话，简直是不可相信。 ??“经理，我敢和您开这样的玩笑吗，今天鱼贩子那边，是真的说，没有清湖大闸蟹的供应了。” ??“这样吗？”总经理思虑了一会儿道：“去找找其它的鱼贩子，或者是去市场上，买一些清湖大闸蟹回来，总之，清湖大闸蟹的供应不能断！” ??噗！后勤部的工作人员，忍不住喷出一口血来，无语道：“经理，平常清湖大闸蟹，都是不直接向菜市场供应的，因为这方面的需求量太少，也没有哪个人，愿意花上几千块钱，就为了买十只大闸蟹……” ??“青龙水产品市场里，也没有清湖大闸蟹供应吗？”总经理皱着眉问。 ??在江州，普通市民，能买到清湖大闸蟹的地方，基本上也就这里了，或者直接开车去乡里，在乡民手中买清湖大闸蟹。 ??但是很遗憾，今天连青龙水产品市场，都没有清湖大闸蟹卖。 ??后勤部人员，无奈地告诉给总经理这个现实。 ??“不会吧，怎么会突然这样！一定是有人在搞我们……”总经理又摇摇头，这么做完全是得不偿失啊。 ??清湖大闸蟹的市场，就那么一丁点大，而且只要清湖大闸蟹上岸三天，品质就开始变差，五天，品质就彻底变得卖不出去，从渔民到鱼贩子，再到酒店手里，这本身就要耗费一天的时间，实际上，正经的，只有两天时间可以卖。