第130章 毫无颜面
??毛留拿出来一条围裙穿上，吸了吸鼻子，刘真不在，到了他给鲜渔盛世挣面子的时候，不由得觉得有些紧张。 ??小心地洗刀，毛留仔仔细细看一圈食材，想起来第一次和刘真见面，刘真做的那道菜让他印象深刻。 ??好吧，就做那个吧，毛留拿定了主意，开始准手准备。 ??首先，把面粉倒入盆内，毛留拿过来水壶，倒入开水，拿起筷子搅拌，不一会儿，面粉被搅拌成雪花状。 ??毛留眯眯眼睛，伸手进盆里，把搅拌好的雪花状面粉揉成面团，仔仔细细拍打，让面团更有嚼劲。 ??把面团放在盆里盖上了锅盖，醒一下面团，这样会让面团更有嚼劲。 ??眼前似乎看见刘真当初做这道菜的时候，一边醒面，一边和他聊天的场景，毛留眼睛一酸，伸出胳膊抹一把脸。 ??在这二十多分钟的等待时间里，毛留开始准备馅料，在肉馅中入姜葱，食用油，香油，酱油和盐，顺时针搅拌均匀。 ??毛留闻闻搅拌好的馅料，觉得味道还可以，开锅，在锅里倒入一点油，敲开鸡蛋煎成鸡蛋饼，切成丁。 ??西兰花和木耳过水，切成丁，和鸡蛋一起放置，胡萝卜也切成丁后，毛留抹了一把额头上的汗，笑笑。 ??这时候，毛留把刚才搅拌好的肉馅里面加入切成丁的西兰花，木耳和胡萝卜，一起再次搅拌，成糊状后，才满意地点点头，闻闻味道，刚刚好。 ??最后一步工序，毛留把刚才放在盆里的面团拿出来，这时面团已经被醒好，质地刚刚好。 ??把面团团成条状，用刀切成一块一块，再压扁，总擀面杖擀成面皮，就这样，所有的工序完成。 ??只见毛留咧开嘴笑笑，把刚才搅拌好的馅料放进一个一个好好的面皮里，双手翻花似的，一个漂亮的肉饺就成功了。 ??说是饺子，也不算，因为饺子上面被毛留捏成奇怪的样子，朝上的那一面有四个开口，这样蒸的时候，水蒸气进去饺馅里，才能让味道更加均匀通透。 ??毛留轻轻地把饺馅放在蒸笼里，开大火，站在旁边发呆一样，注视着火焰。 ??不知道刘真现在是不是在梦里，刘真知不知道现在自己正在做他以前教给自己的东西。 ??大约过了五分钟，毛留打开蒸笼锅盖，在蒸饺四个开口里面放上西兰花丁，胡萝卜丁，看起来漂亮极了。 ??又等待半个小时，起锅装盘。 ??毛留有信心地抬手，旁边的跟厨过来，端着毛留的菜出门，“四喜饺”好了。 ??松了一口气，毛留跟着他们出门，外面已经聚很多人，等待两个厨师之间的较量。 ??“鲜渔盛世，毛留师傅师傅的‘四喜饺’！” ??“王麻子的‘佛手观音莲’！”于悦请了十位食客，现场品评两个人做的菜。 ??一个抱着孩子的女人轻轻加起来毛留做的“四喜饺”，吹吹，放进嘴巴里，表情有一瞬间呆滞。 ??只觉得饺子肉馅鲜美可口，馅汁葱牙齿里溢出来，流了满嘴，正在这时，饺子里面放置的胡萝卜丁和女儿很好地化解了多余的味道，更是添加了一股清新。 ??女人想起来十八岁刚刚出嫁的日子，那种怀着少女心思的幸福感，和此时此刻吃到“四喜饺”的心情是一模一样的！ ??“真的很好吃……”女人一边说一边红了眼睛。 ??在场的人都奇怪地看着她，难道这么好吃？竟然都哭了？ ??众人纷纷下筷子，很快，“四喜饺”吃完，所有人都意犹未尽，表示还想来一盘。 ??毛留笑笑，“比赛结束后我可以做给大家吃。” ??这时，王麻子的“佛手观音莲”也开始进去品评阶段，王麻子人长的磕碜，但是做出来的菜确实是有一点风味，白菜和小白菜的亮白色和虾子以及鱼肉放在一起，清淡可爱，像是少女的裙摆，让人舍不得下嘴。 ??众人尝过佛手观音莲，纷纷皱眉，这两道菜每一个都特别好吃，投票给哪一个都不合心意。 ??评委们皱眉，开始投票。 ??毛留笑笑，看向王麻子，王麻子却气的吹胡子瞪眼，“我就不信你这一个帮厨的能赢过我！” ??“赢不了你，真的，别担心，我第一次做这道菜，手生的很。”毛留看王麻子着急，觉得好笑。 ??“现在宣布比赛结果，王麻子五票，毛留五票！平局！” ??现场的人目瞪口呆，看来两个人实力不相上下，王麻子张着嘴，看起来被惊讶到，“你！你……” ??王麻子不敢相信，这个人看起来就是一个帮厨的，竟然能做出来和自己相差不多的菜，那么刘真呢？岂不是更加厉害？ ??想他王麻子和一个帮厨的比赛竟然达成平手，简直是丢老祖宗的脸！ ??王麻子皱眉，蹬着毛留，“你给我等着！菜谱的事情我跟你们没完！” ??“我已经报警了，警察会帮你，所以别盯着我们鲜渔盛世，我们没必要偷你的东西。” ??于悦笑笑，她的话意思很明显，你的菜谱对我们没有吸引力。 ??王麻子一甩袖子转身离开，人群开始退散。 ??赢得了比赛，毛留却一点都不开心，于悦知道，毛留又在担心刘真，她走过去拍拍毛留的肩膀，“会好的。” ??毛留点点头，吸吸鼻子，“我去忙了。” ??“好，去吧。” ??“于小姐！不好了！刘真他……刘真他被人袭击了！”王寡妇的大嗓门从老远就传过来，于悦听到她的话，眼睛失神，随即，于悦迅速走过去，盯着王寡妇，“到底怎么回事？” ??“于小姐，刚才保镖打电话，有人偷偷潜入别墅想对刘真下手，还好保镖们反应快，现在已经抓住那个杀手，”王寡妇说着，手机响了，“于小姐，是保镖的电话。” ??“接。” ??“喂？什么？”王寡妇愣愣，“于姐，杀手自杀了，他的舌下藏着剧毒，好像是为了以防万一，专门用来自杀。” ??于悦狠狠攥着右拳，眼神凌厉，又是暗夜厨房的人！ ??“给我增加两倍人手！看着刘真的房间，不许出事！”于悦轻声说，现场的人却都感受到女老板的怒意。