第458节
??林媛准备的木棍子比较长，这样就不用她半途停下来整理那些糖丝了。 ??她端着小锅子，从木棍的一侧甩着糖丝到了另一侧，直到整根棍子上都沾满了细细的长长的糖丝之后，她才停下了手里的动作。 ??将小锅子和长木勺放到一边，又挑了一个大大的盘子放到案板上，林媛才去动手整理棍子上的糖丝了。 ??她先是取了一半的糖丝下来，一边整理一边用白皙的小手将软软细细的糖丝团成了一个鸟窝的形状放到了盘子里。 ??待这个鸟窝的形状出现之后，众人才终于明白糖丝的用处了。 ??庄康平忍不住点头赞了一声：“筑巢引凤，好创意！” ??听他夸赞林媛，老烦的眼睛顿时就亮了起来，好像被夸赞的人就是自己一般，白胡子也跟着得意地一翘一翘的。 ??将鸟窝准备好之后，林媛又将给二十位百姓评判准备的盘子拿了出来，一一摆放在大盘子四周，而后，便用棍子上剩下的那一半糖丝一一团成了小号的鸟窝。 ??虽然个头小了很多，但是这二十个小鸟窝跟那个大鸟窝放在一起，却显得格外地小巧可爱。 ??一看林媛这边已经开始准备给评判上上菜了，醉仙楼那边的牛师傅几人才终于感觉到了急切的压迫感，刚刚明明是他们比较快的啊，怎么一下子就成了洞天那边快了？ ??高轩和孙前将棍子放到了一边，便帮林媛准备其它的盘子了，现在距离比赛结束已经不足半个时辰了，他们是时候准备等下上菜时所需要的小盘子了。 ??将鸟窝准备好，林媛便去看了一下正小火炖着的红酒牛肉，用小刀子试了下牛肉，感觉很是软烂了，便让孙前把火给撤了，现在只需要用余温煨着就好了。 ??看了看牛肉，林媛便去看那只正在蒸着的鸡了，鸡之前就是煮好了的，现在加了各种调料蒸一下就是为了让鸡肉入味儿，同时也变得更加软糯可口。 ??将鸡拿出来，林媛喊了高轩过来：“起锅，倒油！” ??“好嘞！等，咳咳，倒，倒油？” ??高轩的手刚摸到油罐子就结结巴巴地说不出话来了，倒油？倒油做什么？ ??看了一眼被林媛拿在手里正在“做运动”的鸡，高轩有一种不祥的预感。 ??一边的孙前嘿嘿一笑，拿胳膊肘撞了撞高轩的腰，挑着眉头笑得分外狡猾奸诈：“吃棍子，吃棍子！” ??高轩的脸沉得比锅底都黑了，明明已经蒸过煮过了，怎么还要再炸一遍？这是什么做法？ ??想着自己之前信誓旦旦地跟孙前打赌的情景，高轩真想一头撞死在灶台上！ ??打赌归打赌，该做的活儿还是要做的，高轩一边唉声叹气地往锅里倒油，一边拿眼珠子看林媛。 ??“东家，你这是，干啥呢？” ??不怪高轩纳闷，林媛拿着这鸡，又是掰脑袋又是晃腿儿的，难不成真的在给鸡做运动？ ??孙前也一脸同情地看着那被蹂躏得不成样子的鸡，想着若是这鸡泉下有知，一定会跳起来啄人的！ ??林媛一边把鸡的腿往两边掰，一边把胸骨的位置打开，仿佛在开玩笑一般地跟高轩说了一句：“这鸡生前吃得太多，我在帮它减肥！” ??减肥？ ??高轩和孙前默默互望一眼，同时决定一定要闭上嘴巴，再也不跟林媛说话了。 ??可是，他们两人不说话，偏偏林媛打开了话匣子，居然跟那只鸡唠起嗑来了。 ??“你瞧你，活着的时候一定吃了很多苦吧？也是，那些黑心的人，为了让你卖个好价钱，一定给你吃了很多你不爱吃的饲料吧？” ??“我看你这肚子里很多不好的东西，哼哼，我帮你收拾一下，保证还你一个完美的身材！” ??“放心放心，我也会把你收拾地漂漂亮亮的，绝对不比那只鸡差！什么？你说你本来就比那只鸡好看？噫！你哪儿来的自信？” ??实在是看不过去林媛跟手里的鸡聊天了，待锅里的油热了以后，高轩赶紧叫她：“东家，油热了，快来炸鸡吧！” ??本以为林媛会立即过来的，却不想，正跟两只鸡聊天聊得高兴的林媛幽幽地抬起头来，白了他一眼，十分不满地说道：“什么炸鸡？明明是洗澡！” ??说完，便用笊篱捞着那两只被整理成特殊形状的鸡来到了灶台前，将笊篱连带着鸡一起放进了油里。 ??刺啦刺啦！ ??热油遇到了蒸煮好了的鸡肉，发出优美动听的声音，众人耳膜里似乎有香气在冲撞。 ??紧接着，鸡肉遇到热油后散发出来的香气便冲撞到了鼻腔里，引得大家忍不住打开鼻翼，贪婪地嗅着那四散而出的香气。 ??好香啊！ ??众人此时的心里都只有这么一个念头，口水不受控制地溢出来。 ??望江楼上，某个丑丫头贪婪地嗅着炸鸡的香气，突然冒出来一句话：“炸鸡啊，要是有啤酒就好了！” ??啤酒是什么东西？ ??赫连晟翻了个白眼儿，对丑丫头更多了几分认识，人丑嘴刁，不会做饭还总是挑三拣四，这么多毛病的女人，他若是不赶紧收了，岂不是要祸害很多男人？ ??待鸡在锅里炸成金黄色之后，林媛便十分迅速地将鸡捞了出来，放在一边控控油，再炸另外一只鸡了。 ??炸鸡的时候要注意不要把鸡的形状弄散，其实炸的这个过程主要就是定型，因为这道菜叫做葫芦鸡，所以林媛之前给鸡“做运动”的时候就把整只鸡摆成了葫芦的形状。 ??葫芦鸡可是西北的一道名菜，林媛之所以选择这道菜作为压轴，就是看上了这道菜的特殊工艺和它的地域风情。 ??待两只鸡都炸好之后，她就把提前准备好的用盐和花椒碎做成的椒盐撒到了鸡上边。 ??她准备了两只鸡，一只是放在大鸟窝里给四位评判吃的，另外一只则剁成小块儿分给二十位百姓评判的。 ??将第一只鸡放进大鸟窝里，林媛便动手解剖第二只鸡了。 ??这葫芦鸡要连着炸成金黄色的鸡皮一起吃才最美味，所以林媛在解剖鸡的时候，先挑了带着鸡皮的位置下手。 ??因为鸡肉有限，所以分到每一个小盘子里的鸡肉就少得多了，顶多只有两口的分量。 ??不过，两口就已经够了。只有意犹未尽的时候，人们才会觉得这道菜的味道刚刚好，堪称美味。 ??挑了一把专门用来剃肉的锋利的小刀，林媛扫了一眼正注视着自己的众人，勾唇一笑便动起手来。 ??众人只见林媛手里的小刀灵光闪烁，在虚空中划过漂亮而利索的刀花，她面前的那只鸡便被分解成了无数的小块儿。 ??随着鸡肉的分解，香味儿散发地愈发热烈起来，众人的口水也更多了，纷纷抬着袖子擦着嘴角。 ??赵弘盛哀怨地看着台子上的林媛，有些后悔自己当初没有花钱买个参加比赛的请帖来。 ??咳咳咳咳。 ??赵弘盛咳嗽了一声，接过唐如嫣递来的帕子轻轻擦了擦嘴角，面色有几分尴尬。 ??唐如嫣体贴地扭过了头，不过姚含嬿却是嫌弃地撇了撇嘴，什么高高在上的皇子，居然会为了一道菜流口水，真是丢人！ ??刚腹诽着，唐如嫣突然扭过了头来，娇笑着指了指她的嘴角。 ??姚含嬿一愣，很快便反应过来，忙低头用手指揩走了嘴角的口水，小脸儿一片酡红。 ??☆、365、比赛时间到（一更） ??将一整只鸡身上的精华片了下来，林媛就指挥着高轩和孙前将这些鸡肉放到那些小小的鸟窝里了。 ??看了一眼大鸟窝里摆放着的那只完整的鸡，林媛再三斟酌之后，还是用刀在鸡肋骨的位置上偏了四片薄薄的鸡肉下来。 ??待鸡肉片好后，又用筷子重新将那四块鸡肉放回到原位，整只鸡恢复原样，好像刚刚根本就没有被切下来一般。 ??如此利索又完美的刀功，立即引得孙前和高轩啧啧称赞。 ??洞天的厨子们都是知道林媛有一手好厨艺的，但是没有想到竟然连刀功都这么地出神入化，可见这丫头以前初学厨艺的时候，定然没少下功夫。 ??听到孙前和高轩由衷地赞叹，林媛不禁勾了勾唇，想当初自己刚学厨艺的时候，最先练习的就是刀功了，切黄瓜龙那可是家常便饭。 ??为了切出一条符合要求的黄瓜龙，她曾经拿着刀在院子里练了三个月，风雨无阻。 ??所有的工序都完成之后，林媛看着案板上摆得整整齐齐的大盘子小盘子，总觉得好像缺少点什么东西。 ??她眨了眨眼睛，目光正好移到了用来装蔬菜的大箱子，那大箱子的边上还放了不少刘思良在温室里养着的鲜花呢！ ??看着这五颜六色的鲜花，林媛就像是发现了新大陆一般，一双水汪汪的大眼睛满是欣喜的光芒。 ??她一把扑到大箱子旁边，挑选着各种颜色鲜艳又完整的花瓣。 ??虽然有好多花叫不上名字来，但是既然是刘思良带来的，就一定是没有毒且能够吃得花。 ??正在忙着往小鸟窝里放肉片的高轩二人，被林媛这突然发疯一般的样子吓了一跳，待看到她像是捧着金子一般地捧了好多鲜花回来以后，两人更是纳闷地面面相觑。 ??东家这是要干什么？ ??不仅这两人纳闷，坐在台下的人们都好奇地看着她。 ??老烦更是兴奋地快要从凳子上站起来了，嘴里一个劲儿地念叨着：“这丫头真是懂我啊！肯定是想给我做个甜品！” ??闻言，正目光灼灼地看着老烦以为他能有什么见解的金灿、庄康平和陆冲三人，差点从凳子上跌下去。 ??庄康平更是大呼上当：“你这老东西，这么多年不见，怎么这么看得起自己了！” ??就在大家都议论纷纷的时候，就惊讶地发现，捧着一堆花瓣的林媛突然弯了弯身子，对着那摆放在案板上的大大小小的鸟窝们深深地吹了一口气！ ??呼！ ??手里各种颜色的花瓣被风带起，纷纷扬扬飘落，落在了还微微带着黏性的糖丝鸟窝上。 ??这样自然落下的花瓣，就像是被春风吹落的樱花桃花花瓣一般，妩媚自然，漂亮得很。 ??原本单调的颜色，经过这么一装饰，立即就变得鲜艳起来。 ??这还不算完，林媛又在另一边的案板上摆着的那些绿叶蔬菜里各自掐了几朵嫩绿的菜心儿放到了鸟窝旁边做装饰，这样一看，盘子里有红有绿有黄有白，更添了几丝异样的美。 ??看着眼前花花绿绿的葫芦鸡，林媛终于明白为什么宫里的御厨要把膳食做成那么漂亮那么鲜艳的颜色了，这样漂亮的颜色，任谁看见都会食欲大开啊！ ??食物讲究色香味俱全，现在色香已经具备，就差最后一个味了，只要味道能让大家满意，这道菜就绝对能拿高分。 ??林媛自信地弯了弯唇，看了一眼对面也在忙活着装盘的牛师傅几人。 ??跟她想的完全不同，牛师傅的白贝没有清蒸也没有爆炒，反而是做成了白贝蒸水蛋。 ??海贝本就带着几分海腥子味道，再跟蒸鸡蛋搭配的话…… ??林媛摇了摇头，即便牛师傅舍得用香油来增添香味儿，恐怕喜欢这道菜的人也不会很多。 ??看了看评判席上的老烦，林媛轻轻摇摇头，这牛师傅想必是为了迎合自己师父和师弟的口味，只是他没有想到今日会出现老烦，老烦可是个重口味的人，这道菜肯定不会让他满意的。 ??看了看时间，现在还剩下不到一刻钟的时间了，林媛嘱咐高轩两人把锅里的牛肉盛出来，自己则起锅把鸡翅重新入锅翻炒了一下。 ??待锅里的鸡翅重新冒出香味，林媛便把提前调好的酱汁浇了进去。 ??滋滋的声音发出，连林媛自己都忍不住洗了洗口水。 ??虽然她没有特别喜欢吃的东西，但是今日做的这三道菜里，她最喜欢的还是这道时蔬酿鸡翅，而且为了让鸡翅的味道更香浓，她还往里边放了一些自己做的辣椒面儿。 ??这样又香又辣的一道鸡翅便出炉了。