第471节
??－－－－－－题外话－－－－－－ ??终于赶在审核前更新了，谢天谢地，明儿的一更肯定赶不上了，各位还是中午再看吧，么么哒~ ??☆、380、秘笈（一更） ??林媛一愣，刚才这庄老头儿不是还说有独门秘笈，不能让别人看到的吗？怎么突然又让她进去打下手了？ ??见林媛不动弹，庄康平挑着眉头，有些阴阳怪气地说道：“怎么？平西郡主架子这么大，老夫都请不动你的？” ??噗！ ??林媛此时也反应过来了，这老头儿分明就是有事要跟她说，还非要摆出一副居高临下的模样，真是有趣！ ??暗暗摇了摇头，林媛便也跟着进了小厨房，不过还是没有忘记把小厨房的门关好。 ??正如她所料，小厨房的门一关，这庄康平就立即嘿嘿笑了起来，对林媛说道：“刚才的话没有说完，我说丫头，你这厨艺是跟谁学的？你师父是谁？师出哪门？” ??林媛眨眨眼睛，看着庄康平这双眼放光的样子有些为难了。 ??不管是古代还是现代，都讲究师承。就像江湖上各大门派一样，厨艺也是有师承的。 ??只不过，林媛以前只是上了个厨师学校而已，后来又凭着自己的毅力和勤奋，多加练习和冥思苦想，才有了现在的成就，她哪里像那些名厨们有师承一说？ ??但是古代就不同了，陆冲和牛师傅都是师承庄康平，庄康平又是师承东北的一位老师父。虽然那位老师父自己的厨艺并不出名，但是因为教出了一个庄康平，所以连带着他也跟着有了些名气。 ??至于林媛的师承嘛，她能说是二十一世纪某东方技校吗？ ??自嘲地咳嗽了一声，林媛随口说道：“庄老先生，实不相瞒，其实我这厨艺，是跟着一个老先生学的。” ??“哦？”庄康平的眼睛更亮了，更多了几分兴趣：“哪个老先生？姓甚名谁？” ??林媛歪了歪头，做了个苦思的模样，叹气道：“庄老先生，不是我不告诉你，只是，那个老先生说了，不希望自己的行踪被人知晓。他其实也是云游四海正好路过林家坳，碰巧见我合眼缘，所以才教了我一些而已。” ??教了一些就能打败他教了十多年的徒弟？这个老先生得是个多么厉害的人呐！ ??庄康平心里不平衡了，忍不住又磨了磨林媛。 ??林媛被他磨地也没有耐性，只好随口胡诌了一个人名：“我告诉了你，你可千万不要再告诉旁人了啊！嗯，师父他让我叫他东方先生。别的，我也不知道了。” ??东方先生？东方先生？ ??庄康平冥思苦想，也没有想到这大雍的厨艺一界里有个东方先生。 ??看他那愁眉苦脸的样子，林媛倒是松了口气，幸好没有这么个东方先生，不然这老头儿若是刨根问底过去找人家，她的谎话岂不是被当面拆穿了？ ??“哎呀呀，到底是哪个东方先生？对，或许只是个化名而已！一定是这样，一定是！” ??看着庄康平斩钉截铁地下着定论，林媛也赶紧点头附和：“我猜也是，后来我也找人打听过东方先生，但是都没有找到任何线索。我猜，东方先生就是不喜被人打扰，所以跟我说了个假名而已。” ??既然是假名，那就无迹可寻了，甚至连想要跟他讨教一二都不可能了。 ??庄康平好一顿地捶胸顿足，又是懊恼又是遗憾。 ??就在林媛以为他可以放自己离开的时候，便又听庄康平念叨：“丫头啊，其实今日让你跟我来小厨房，不仅是为了询问你师父的事。” ??林媛抬头看着他异常认真严肃的脸，一脸地疑惑，难道还有别的事？ ??该不会是这老头儿见自己打败了他徒弟，想要亲自上阵找场子的吧？ ??林媛忍不住抽了抽嘴角，若是这样，那她到底是赢好还是输好呢？ ??不过，她今日显然是想多了。 ??庄康平一拍林媛的肩膀，有些浑浊的眼睛里明显带着欣赏的意味：“丫头，虽然你有个好师父教导，但是，他毕竟教导时间有限，你又没有系统地学习过厨艺，能有今日的成就，也是你聪慧伶俐和勤奋刻苦的成绩。” ??所以呢？林媛总觉得好像有什么好事要落到自己头上了。 ??“丫头，老夫这里有一道不外传的秘笈菜谱，老夫看你天资卓绝，又与你十分有缘，今日便破个例，将这道菜谱传送与你，你意下如何？” ??林媛的眼睛瞪得圆圆的，突然就想起了以前在电视里看到的一幕。 ??一个落魄老头儿手拿一本破烂儿书籍，对一个吃着糖果的小朋友谆谆教导：“少年，我看你根骨奇佳，是练武之绝顶苗子，今日将此开天辟地前无古人后无来者的武林绝世秘籍传送于你，你觉得如何？若是答应，就用你手里的糖果来换吧！” ??她手里可没有糖果，但是也不知是不是条件反射，她总觉得庄康平看她时的眼神有些不对劲。 ??“那个，庄老先生抬爱，林媛倍感荣幸。只是不知，要如何报答先生厚爱？” ??话音一落，林媛就感觉自己的肩膀又被庄康平重重地拍了一下。 ??“嘿！你这丫头果然讲究！老夫啥也不要，你就，给我一些红葡萄酒就好了，如何？” ??噗！ ??林媛一时没有忍住，差点喷了庄康平一脸，原来这家伙还在惦记着红酒的事呢啊！ ??虽然那酒是刘丽敏酿造的，但是因为是第一年酿造，而且又有林媛做菜需要，所以今年并没有上市出售。若是要卖的话，恐怕要等明年的葡萄成熟以后了。 ??一坛子红酒换一道独门菜谱，怎么算也是她赚到了。 ??毫不迟疑，林媛便点头答应了，乐的庄康平笑得满脸皱纹都挤到了一起。 ??“来吧丫头，老夫就把这道自创的独门秘笈芙蓉酿教与你。” ??原来是芙蓉酿。 ??虽然没有吃过这道菜，但是看着老烦那心心念念多年不忘的样子，她就就知道这道菜定然不简单。 ??小厨房里什么都有，庄康平随便看了一眼，便点头道：“行，东西够了，来，老夫给你指挥，你来动手！” ??让她动手？ ??林媛一愣，咽了咽口水，这是在教徒弟吗？师父都不用演示，直接让徒弟自己动手学习，这师父当得也太甩手掌柜了。 ??芙蓉酿虽然有个好听的名字，其实就是在猪肉糜里加入一些剁碎的虾肉和鸡肉而已，然后再加入各种调味料调味儿，最后用手指捏出芙蓉花的模样。 ??说起来，这道菜简单得不得了，其中最重要的工序就在剁肉上。 ??虽然是猪肉糜，但是因为是酿，可不能做得跟鱼丸肉丸似的那么爽弹，不然就不好吃了。 ??一边指挥着林媛剁肉，庄康平一边不忘记抱怨：“甄老头儿这家伙还真是嘴馋，老夫都九十多的人了，居然还要让老夫我亲自动手做芙蓉酿！哼哼，他一定是嫉妒老夫身体硬朗，想要老夫闪闪腰，好笑话老夫一番！” ??老烦当然不是为了这个目的，他只是单纯地想要吃芙蓉酿而已。 ??再说了，他是个医者，不是厨子，怎么会知道芙蓉酿是怎么做的？ ??一边听着庄老头儿胡乱地抱怨着，林媛就埋头做着自己的活计，一会儿剁肉一会儿调味儿，一会儿还要用水把手沾湿好塑型。 ??直到将做好的芙蓉酿放进了蒸锅里，林媛也没有闲下来，她还得自己动手烧火，不能过猛也不能太温。 ??看着林媛认真地烧着火，庄康平的话匣子又打开了。 ??“你这丫头果然聪明，这道菜老夫只教了一次就能做得这样顺利，比我那几个徒弟厉害多了！” ??“哎，若是你能早生个十多年，那老夫定要将你收为关门弟子，好好地教导你，保证你的成就比现在还要大！” ??林媛扔了一根小木柴进了灶膛里，忍不住撇撇嘴腹诽了一句：“若是早上十几年，不就见不到夏征了？我还是宁愿晚一些得好。” ??庄康平不知道林媛在腹诽什么，还在自顾自地说着话，从夸林媛聪慧说到了自己徒弟的不肖，又说到了自己当年的丰功伟绩。 ??听到这里，林媛忍不住开口问了一句他当年为什么不进宫当御厨，要知道，在几十年以前，能够进宫那可不光是本人脸上有光，就连整个家族都沾光不少呢！ ??庄康平却十分不屑地撇撇嘴：“进宫？那有什么好的？你可吃过宫中的御膳？” ??想起前阵子宫宴的时候吃过的那几道御膳，林媛就忍不住撇了撇嘴，那种御膳，还不如她自己煮的面条好吃呢，中看不中吃，分明就是给人做摆设的！ ??看她这样子，庄康平也猜到了，不由幸灾乐祸一笑：“怎么样？是不是饿着肚子回来的？” ??林媛耸耸肩，并不隐瞒，点了点头。 ??“嘿！当年老夫就是看了御厨们做的那些菜才打定了主意一辈子不进宫的。那哪里是做菜，那分明就是绣花！做菜不一定非得弄得多么华丽，讲究色香的同时，最重要的是味道。若是连味道都没有了，做的再好看也没用，那还不如拿张纸画道菜呢！看起来不是更加赏心悦目？” ??庄康平的话虽然有些槽，但是这里道理林媛却是明白的。 ??宫中的御厨们太过讲究华丽的外表，正所谓有得就有失，这样做只能丧失了对味道的追求。 ??若是能把菜做到色香味俱全，那就再好不过了。 ??☆、381、更好吃了（二更） ??这样想着，林媛也就随口把心里话跟庄康平说了出来。 ??待说完，林媛好久都没有听到庄康平的声音，忍不住抬头一看，就见他有些激动地盯着自己，脸上就差写“知己”二字了。 ??“丫头，你果然是个聪明人啊！比我那几个徒弟个个都聪明！” ??林媛一脸黑线，果然听到庄康平又开始数落他那一堆不成器的徒弟了。 ??说是不成器，但是其实他的徒弟个个厉害得很，牛师傅在大雍最厉害的醉仙楼里做掌厨，关门弟子在宫中做御厨，别的徒弟就更不用说了，做得好的多得是。 ??只是，在庄康平眼里，这些徒弟没有一个能看得透厨艺的真正内涵所在。 ??“老夫年轻时虽然气盛，但是对于自己将来要做什么可是清楚得很的。虽然我只进了一次宫，但是那一次已经够了。” ??庄康平闲适地坐在凳子上，回忆起了自己那唯一一次进宫的经历，真真是此生难忘。 ??他忘不了那些御厨们见到他时的不屑和探究，更忘不了他们在见到他被皇帝赞赏之后的嫉恨。当然，最让他难以接受的则是御膳房做出的饭食，实在是寡然无味。 ??皇帝的所作所为也更加让他瞠目结舌，一道菜中的食物，不可超过三次夹取，有些菜式因为是季节性的食物，更是连出现都不能出现在皇帝的餐桌上。 ??做菜的人不痛快，吃饭的人也不痛快，这样的厨子生涯可不是他所希望的。 ??虽然没有跟宫里的御膳房打过交道，但是从庄康平的话中，林媛多少也体会到了其中的辛苦。 ??她当初之所以选择做厨师一行，就是因为对美食的热爱。她相信，任何一个喜欢做菜的人都希望能够随心所欲地做菜，而不是遭受各种束缚。 ??小厨房里的两人，一个九十多岁，一个十四岁，却对做菜一道有着相同的想法，相同的见解，也难怪庄康平在见到林媛的时候就觉得这个小丫头跟自己那些徒弟们不一样。 ??灶膛里的火苗还在呼呼地烧着，已经隐约能够闻到芙蓉酿的香味儿了。 ??庄康平微微点了点头，突然对林媛说道：“丫头，你将来有什么打算？” ??打算？ ??林媛一愣，有些蒙了，她能有什么打算？跟夏征成亲，把洞天打理好，一家人团团圆圆地。 ??这老头儿怎么突然问起这么一句话？ ??庄康平嗨了一声，拍着自己的手心说道：“我是说你的洞天，老夫虽然年纪大了，但是眼不花耳不聋，心里也通透，就凭你的厨艺，将来很有可能被皇帝看中，你就没有想过，要去御膳房做整个大雍最厉害的御厨吗？”